Você é fã de Burger? Também gosta de uma Cerveja Artesanal diferenciada para hormonizar realmente seu Burger? Então você vai adorar essa dica! Fomos conhecer a Roots – Art Burger Craft Beer, na Rua Itapura, 239 – Mezanino do Edifico Etoile – Tatuapé.

A Roots tem um conceito diferente das hamburguerias que você conhece no Tatuapé, a proposta é outra! Logo de inicio já podemos falar que se sua intenção é sair para comer um Burger em 30 minutos e ir embora não vá na Roots,Porque? Como eu falei é ai que entra um dos pontos de diferenciação da Roots.

O Conceito de Hamburgueria artesanal é realmente levado a sério aqui. Então, antes de dar continuidade é importante que você saiba que na Roots você terá uma Experiência diferenciada de comer, COM CERTEZA, um dos melhores Burgers de Sp, acompanhado de uma cerveja especial, sem pressa, sem correria e eu posso garantir….Vai valer cada minuto, pode apostar!

O Clima seria de algo parecido com um encontro na varanda gourmet da casa de amigos, comendo um Burger show, preparado pelo próprio anfitrião. Já começa que a casa não tem Wi-Fi e nem televisão, justamente para você curtir a companhia, curtir sua noite tranquilamente. O Cardápio é enxuto, com Blends diferenciados e de extrema qualidade ( Não existe no cardápio aquela opção: MONTE SEU LANCHE! Pode ir confiante nas opções a disposição no Cardápio).

Cada burger foi criado especialmente para ter um sabor único e poder ser harmonizado com uma vasta quantidade de rótulos especiais que você encontra na Roots. São mais de 300 Rótulos de Cervejas diferentes e muitas vezes únicas, especiais mesmo! E pode ficar tranquilo(a), mesmo que você não seja um especialista em Cerveja o pessoal da Roots vai indicar o melhor rótulo conforme o seu pedido e você vai entender o real sentido da frase Harmonizar uma breja com um Burger!

O Preparo dos lanches é detalhado passo a passo, os Blends de Carne são especiais, com Burgers de 200g, já prontos no lanche, com opções de carne de Wagyu (A Melhor carne do Mundo), de Angus, Costela Defumada ou Calabresa de Bragança, o bacon no Estilo Americano, preparado na hora e extremamente crocante. Outro detalhe interessante é que em nenhum dos lanches, os queijos são preparados na chapa, mas sim depois que o Burger já está pronto, no maçarico, assim o queijo não perde nenhuma das suas características.

A Montagem é realizada minuciosamente e o resultado é um lanche simplesmente espetacular.

A Roots é uma das únicas Hamburguerias do Tatuapé que oferece no Cardápio um Burger de Calabresa (sou muito Fã) e acompanhar o preparo foi melhor ainda, o Burger de Calabresa acompanha um queijo requeijão da serra da canastra …(Sem comentários, você tem que provar)

O Grande Show fica por conta do novíssimo Cheese-Burger, lançamento da casa para esse inverno!! Ai você deve estar se perguntando, Show, em um Cheese-Burger? SIM. Imagine um Burger, até ai normal. aí eles pegam uma peça de queijo Raclette (um pedaço enorme em formato de meia lua) que é colocado em uma tipo de forno aquecido em uma das partes sem casca até derreter e borbulhar. Quando chega nesse ponto ele é levemente raspado e escorre derretido até chegar no burger…..É DE BABAR!!!!! O Melhor é que você acompanha tudo isso!!!!

Com Burgers tão acima da média parece estranho falar dos molhos e acompanhamentos mas é inevitável. Vários tipos de molhos de pimenta diferenciados, Catchups e por fim, A MELHOR MOSTARDA que eu já provei (mesmo não sendo muito fã)…é difícil de descrever.

Os Burgers na Roots não são Baratos, não é uma opção se você está em busca de preço, Um combo da Foto (Burger + Batata Frita) sai por R$47,00 mas mesmo com um valor acima da média, você vai ficar satisfeito com o resultado final.

Conhecendo o que conhecemos de Burgers e tudo que já provamos, é fácil afirmar que a Roots tem um dos melhores Burgers de São Paulo e se você gosta mesmo, precisa provar!!!!

Como Chegar
Rua Itapura, 239 – Mezanino do Edifico Etoile – Tatuapé

Roots – Art Burger Craft Beer
Rua Itapura, 239 – Mezanino do Edifico Etoile – Tatuapé
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